 |
|
しっとり煮10パック詰合せ独自の氷温技術でこの美味しさ！湯せんをするだけで、できたての煮魚・焼魚を味わうことができます。 「氷温」とは０℃以下で、食品などが凍り始める温度（氷結点）までの未凍結温度領域のこと。氷温で保存すると、凍らせて保存する冷凍保存とは違って、食品の組織を壊したりすることなく、自然の風味や鮮度をそのまま保持でき、さらに熟成により旨みが増し、美味しくなることがわかってきました。実はこれ、大寒の時期に干物をつくる伝統技術、「寒仕込み」「寒干し」と同じ原理なんです。
|
 |
|
しっとり煮10パック詰合せ
  ●さばおろし煮・約90ｇ×4枚
●かれい醤油煮・約70ｇ×3切
●紅鮭の塩焼き・約70g×3切
●賞味期限／冷凍で30日・冷蔵で5日
【ご注意】
※産地直送のため、他の商品と一緒にご注文いただいても、他の商品と同じ日にお届けできない場合があります。 商品コード3684 3,360 円 (税込)  |
